Schloss Johannisberg – Riesling Silberlack 2020
Riesling Silberlack je suvo belo vino proizvedeno od najkvalitetnijih plodova sorte Riesling. Grožđe za ovo ukusno vino dolazi iz vinograda koji se nalazi na nadmorskoj visini između 114 i 182 metara, okrenut prema jugu i ima nagib od 45%. Berba i selekcija grožđa se obavljaju isključivo ručno. Fermentacija se odvija u hrastovim bačvama zapremine 1200 litara.
Bačve za vino su napravljene od sopstvenog hrasta i stare su od 130 do 200 godina. Vino odležava na finom talogu oko sedam meseci i zahvaljujući ovoj tradicionalnoj metodi je glatko I uravnoteženo. Žute boje sa zelenim odsjajima. Intenzivne note narandže, kruške, dunje i biljnih začina otvaraju se u nosu. Fine mineralne nijanse također prožimaju buke.
97 bodova Stuart Pigott (JamesSuckling.com) : “Ovo je kao da gledate u duboki ponor, ali diskretno voće mirabelle daje tom strogom, suvom stilu dovoljno šarma da ga učini zaista uverljivim. Ogromna mineralnost drobljenog kamena, s delikatnim začinom i samo dašak hrastovine na kompaktnom, ali elegantnom nepcu. Ovo je beskompromisni izraz Rheingauovog pokreta „povratak korenima“ koji otkriva njegovu veličinu u izuzetno dugom i preciznom završetku. Pije se sada, ali najbolje od 2025.
